La piña

Dada la trascendencia que el cultivo de la piña ha tenido en el desarrollo productivo del continente americano, esta obra constituye una herramienta de aprendizaje para las personas interesadas en conocer los distintos aspectos que conforman el proceso de cultivo, producción, comercialización y consumo.

Esta obra pone al alcance del lector una serie de capítulos que abordan la historia de la piña, el avance que tuvo desde las selvas de Brasil, en donde se sitúa su origen, hasta llegar a los trópicos del mundo, en donde se cultiva. Además, presenta su agricultura en las diferentes facetas, desde la producción de semilla, preparación de los suelos y siembra, hasta llegar a la producción, proceso en el que surgen otras actividades que conducen a su consumo.